炒绿豆芽【菜】

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  配料

  新鲜绿豆芽500克，花椒少许，植物油、白醋、食盐、味精各适量。
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  制作方法

  将豆芽洗净，将水沥干，油锅烧热，加花椒炸到出现香味，将豆芽下锅爆炒数下，倒入白醋并继续翻炒几分钟，起锅时加入食盐、味精，装盘即成。
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  功效

  清热解毒，疗疮疡。
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  适合季节

  夏