青椒拌豆腐【菜】

• 

  配料

  豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
• 

  制作方法

  豆腐用开水焯一下，捞出后晾凉，切成1厘米见方的小块。青椒也用开水焯一下，切碎，香菜切末。把豆腐、青椒、香菜与香油、盐、味精等一起搅拌均匀，装盘即可。
• 

  功效

  益气宽中，生津润燥，清热解毒。
• 

  适合病症

  食欲不振。
• 

  适合季节

  秋