杜仲腰花【菜】

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  配料

  杜仲12克，猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白糖、植物油、味精各适量。
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  制作方法

  将杜仲用清水煎成50毫升浓汁，（加入淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白糖，勾芡分成三份备用）。猪腰片去腰臊筋膜，切为腰花，浸入一份芡汁当中，葱、姜、蒜洗净切段、片备用。将锅大火烧热，倒入植物油烧到八成热，加入花椒，炸出⾹味，放入腰花、葱、姜、蒜快速炒散，并加入芡汁，继续翻炒几分钟，加进另一份芡汁与醋一起翻炒均匀，起锅即可。
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  功效

  壮筋骨，降血压。
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  适合季节

  春
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  补益五脏

  肾