百宴南瓜【菜】

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  配料

  嫩南瓜一个，五花肉250克，粉丝少许，鸡蛋1〜2个，姜、葱、味精、盐等调味品适量，高汤一碗。
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  制作方法

  先将南瓜洗净，从有瓜蒂的部位切去一个盖，挖去中间的瓜瓤待用。五花肉剁碎，将粉丝用温水泡软后，切成小段。然后将五花肉、粉丝、姜末、葱花、盐、味精等搅在一起，加入适量高汤并打入鸡蛋，搅匀成肉馅，将肉馅放入南瓜内，将盖盖上，放入一大盘内，隔水用大火炖3~4小时即可。
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  功效

  补中益气止咳，清热解毒。
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  适合病症

  消化不良，腹胀，体虚咳喘。
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  适合季节

  秋