玫瑰烤羊心【菜】

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  配料

  羊心1个，藏红花6克，鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克，盐适量。
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  制作方法

  将羊心切片备用。把鲜玫瑰花捣烂取其汁，倒入小砂锅内，加入适量清水以及藏红花同煮，煮沸后，改用文火继续煮15分钟，并取汁备用。将羊心串成串，醮玫瑰、红花汁，在火上进行反复翻烤直到羊心熟透即成。
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  功效

  补心解郁。
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  适合病症

  心血不足，惊悸不安，郁闷不舒，抑郁症，病后体弱，阴虚便秘，肺热咳嗽。
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  适合季节

  秋
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  补益五脏

  心
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  备注

  由于有藏红花，所以孕妇不宜食用本菜。