木耳冬瓜三鲜汤【汤】

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  配料

  冬瓜150克，水发木耳150克，虾仁15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。
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  制作方法

  冬瓜去皮洗净后切片。木耳、虾仁洗净备用。鸡蛋打匀摊为蛋皮切宽片备用。在锅内加入鲜汤大火烧开，下入虾仁、木耳煮沸持续5分钟，再加入冬瓜，开锅后加入食盐、淀粉，起锅前加入蛋皮，淋上麻油即可。
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  功效

  生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
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  适合季节

  秋