炒双菇【菜】

• 

  配料

  水发香菇、鲜蘑菇，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油各适量。
• 

  制作方法

  将香菇、鲜蘑菇洗净并切片，将锅烧热倒入油，将两种蘑菇进行煸炒后，加入姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，入味后加进鲜汤烧沸后，加入味精、盐，以水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即成。
• 

  功效

  补益肠胃，化痰散寒，增强免疫力。
• 

  适合病症

  高血脂。
• 

  适合季节

  秋