山药羊肉汤【菜】

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  配料

  羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐各适量。
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  制作方法

  将羊肉洗净并切块，倒入沸水锅里，焯掉血水；将姜葱洗净，用刀拍破待用；山药片用清水浸透与羊肉共同放到锅里，加入适量清水，将配料共同投入到锅中，大火煮沸后改用文火炖到熟烂后即成。
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  功效

  补脾胃，益肺肾。
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  适合季节

  冬
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  补益五脏

  脾,肺,肾