强肾狗肉汤【菜】

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  配料

  狗肉500克，菟丝子7克，附子片3克，葱、姜、盐、味精各适量。
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  制作方法

  用狗肉洗净并切块，倒入锅内焯透，捞出备用，将姜切片，葱切段待用。将锅放入锅内，将狗肉、姜倒入其中煸炒，倒入绍酒炝锅，随后共同倒入砂锅，同时菟丝子、附子片用纱布包好倒入砂锅内，加入清汤、盐、味精、葱用大火煮沸，改用文火炖2小时左右，等到狗肉煮到熟烂，拿出纱布包即成。
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  功效

  暖脾胃，温肾阳。
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  适合季节

  冬
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  补益五脏

  肾
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  备注

  狗肉不要与绿豆、杏仁、菱角一起食用。