当归生姜羊肉汤【菜】

• 

  配料

  当归30克，生姜30克，羊肉500克。
• 

  制作方法

  将当归与生姜洗净后，切成大片待用，将羊肉剔掉筋膜，洗净切块，倒入沸水锅里焯掉血水，捞出晾凉之后待用。在砂锅内倒入适量清水，将羊肉倒入锅内，再加入当归与姜片，用大火煮沸后，捞去浮沫，改用小火炖1.5小时直到羊肉熟烂为止。捞出当归、姜片，喝汤吃肉。
• 

  功效

  温中，补血，散寒。
• 

  适合季节

  冬