虫草红枣炖甲鱼【菜】

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  配料

  冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。
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  制作方法

  将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。用法为佐餐食用。
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  功效

  滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。
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  适合病症

  腰膝酸软，月经不调，遗精，阳痿，早泄，乏力。
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  补益五脏

  肾