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食谱


名称	类型	配料	功效	适合病症
苦瓜菊花粥	粥	苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。	清利暑热，止痢解毒。	中暑烦渴，痢疾。
桂圆粥	粥	桂圆25克，粳米100克，白糖少许。	补益心脾，养血安神。	劳伤心脾，思虑过度，健忘失虑，月经补调。
白茅根雪梨猪肺汤	汤	鲜白茅根200克，猪肺1副，雪梨2个，陈皮5克。	化痰止咳、清热润肺、助消化、凉血。	流鼻血、身体燥热，咳嗽，痰中带血，干咳无痰，痰稠黄浓，喉痛，便秘，唇舌干燥，声⾳嘶哑，肝硬化，肝炎，气管炎，肺炎。
绿茶番茄汤	饮料	绿茶1.0~1.5克，番茄50~150克。	凉血止血，生津止渴。	眼底出血，高血压，牙龈出血，阴虚口渴，食欲不振。
清蒸茶鲫鱼	菜	活鲫鱼500克一条，绿茶10克。	补虚损，止消渴。	糖尿病
龙井虾仁	菜	新鲜活虾1000克（约25只左右，大小均匀），龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋1个，味精2.5克，绍酒15克，盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。	软化血管，降低胆固醇。
百合龙眼莲子汤	汤	百合、龙眼肉、莲子各适量。	养血安神、补中养血。	睡不安宁，夜间多梦。
大枣葱白汤	汤	大枣20个、葱白7根。	治疗头痛寒热证及其引起的失眠。	头痛寒热证，失眠。
黄花菜肉汤	汤	黄花菜30克、瘦猪肉100克，食盐、味精、酱油适量。	治疗睡不踏实。	睡不踏实。
牛奶煮鸡蛋	菜	牛奶50克、鸡蛋黄5个。	治疗心烦失眠。	心烦失眠。
茶叶蛋	菜	绿茶15克，鸡蛋2粒。	治疗哮喘。	哮喘。
乌发汤	汤	熟地黄3克，淮药3克，丹发1.5克，枣皮2克，泽泻1.5克，当归1克，红花1克，天麻1.5克，制首乌5克，菟丝子3克，侧柏叶1克，黑豆5克，黑芝麻5克，核桃仁3克，羊肉500克，羊头1个，羊骨500克。	滋肝补肾，补血养气，乌须黑发。	脱发、头发早白。
双参肉	菜	鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克，味精，精盐，香油各适量。	大补气血，强壮身体，消除疲劳。	久病体虚，精神萎靡、身体疲倦。
虫草红枣炖甲鱼	菜	冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。	滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。	腰膝酸软，月经不调，遗精，阳痿，早泄，乏力。
甜辣藕丁	菜	嫩藕250克，鲜蘑菇100克，干辣椒1个，甜面酱、调料各适量。	健脾开胃	消化性溃疡
莲子猪肚	菜	水发莲子40粒，猪肚1个，蒜、生姜、葱、香油、食盐各适量。	补虚益气，健脾益胃	消化性溃疡，泻泄，水肿。
大枣生姜汤	饮料	大枣500克，生姜120克。	健脾温胃。	消化性溃疡，慢性胃炎，脾胃虚寒。
痛经药膳-肝肾亏损型	菜	1、肉桂末2克，女贞子10克，粳米100克。 2、月季花30克，山药60克，女贞子30克，公鸡1只。	治疗痛经。	痛经。
痛经药膳-气血虚弱型	菜	1、雄乌骨鸡500克，3克陈皮，3克良姜，6克胡椒，2枚草果，适量葱、醋。 2、韭菜250克，红糖100克。	治疗痛经。	痛经。
痛经药膳-寒湿凝滞型	饮料	桂皮6克，山楂肉10克，红糖50克。	治疗痛减。	痛减。