食谱列表-菜-生活酷

食谱


名称	类型	配料	功效	适合病症
清蒸茶鲫鱼	菜	活鲫鱼500克一条，绿茶10克。	补虚损，止消渴。	糖尿病
龙井虾仁	菜	新鲜活虾1000克（约25只左右，大小均匀），龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋1个，味精2.5克，绍酒15克，盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。	软化血管，降低胆固醇。
牛奶煮鸡蛋	菜	牛奶50克、鸡蛋黄5个。	治疗心烦失眠。	心烦失眠。
茶叶蛋	菜	绿茶15克，鸡蛋2粒。	治疗哮喘。	哮喘。
双参肉	菜	鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克，味精，精盐，香油各适量。	大补气血，强壮身体，消除疲劳。	久病体虚，精神萎靡、身体疲倦。
虫草红枣炖甲鱼	菜	冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。	滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。	腰膝酸软，月经不调，遗精，阳痿，早泄，乏力。
甜辣藕丁	菜	嫩藕250克，鲜蘑菇100克，干辣椒1个，甜面酱、调料各适量。	健脾开胃	消化性溃疡
莲子猪肚	菜	水发莲子40粒，猪肚1个，蒜、生姜、葱、香油、食盐各适量。	补虚益气，健脾益胃	消化性溃疡，泻泄，水肿。
痛经药膳-肝肾亏损型	菜	1、肉桂末2克，女贞子10克，粳米100克。 2、月季花30克，山药60克，女贞子30克，公鸡1只。	治疗痛经。	痛经。
痛经药膳-气血虚弱型	菜	1、雄乌骨鸡500克，3克陈皮，3克良姜，6克胡椒，2枚草果，适量葱、醋。 2、韭菜250克，红糖100克。	治疗痛经。	痛经。
玉竹猪心	菜	玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。	安神宁心，养阴生津。	冠心病，心律不齐，干咳烦渴。
糖醋胡萝卜丝	菜	胡萝卜250克，姜、糖、醋、盐、味精、植物油各适量。	下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。
红杞田七鸡	菜	枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精各适量。	补虚益血。	久病体虚，血虚。
当归生姜羊肉汤	菜	当归30克，生姜30克，羊肉500克。	温中，补血，散寒。
素炒三丝	菜	干冬菇75克，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤、麻油各适量。	健脾化滞，润燥。	患有顽固性皮肤瘙痒症者不适合食用冬菇。
强肾狗肉汤	菜	狗肉500克，菟丝子7克，附子片3克，葱、姜、盐、味精各适量。	暖脾胃，温肾阳。
山药羊肉汤	菜	羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐各适量。	补脾胃，益肺肾。
麻油拌菠菜	菜	菠菜500克，食盐、麻油各适量。	通脉开胸，下气调中，止渴润燥。
炒双菇	菜	水发香菇、鲜蘑菇，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油各适量。	补益肠胃，化痰散寒，增强免疫力。	高血脂。
羊肉炖白萝卜	菜	白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。	益气补虚，温中暖下。	腰膝酸软，疲乏无力，肾虚阳痿，脾胃虚寒。