蒜泥茼蒿 |
菜 |
大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食盐、香油各适量。 |
开胃健脾,降压补脑。 |
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火腿烧海参 |
菜 |
水发海参200克、火腿50克,麻油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。 |
补血益精,养血充髓。 |
精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚。 |
枸杞肉丝 |
菜 |
枸杞子20克、瘦猪肉100克,竹笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油各适量。 |
滋阴补血,滋肝补肾,阴血双补,明目健身。 |
体虚乏力,贫血,神经衰弱,性功能低下,糖尿病。 |
玫瑰烤羊心 |
菜 |
羊心1个,藏红花6克,鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克,盐适量。 |
补心解郁。 |
心血不足,惊悸不安,郁闷不舒,抑郁症,病后体弱,阴虚便秘,肺热咳嗽。 |
芝麻兔 |
菜 |
兔肉,黑芝麻,姜、葱、花椒、盐适量。 |
补虚损。 |
抑郁症,病后体弱,阴虚便秘,肺热咳嗽。 |
神仙粥 |
菜 |
一把糯米,七个葱头,七片姜,半杯醋。 |
预防感冒。 |
感冒。 |
番茄砂糖藕 |
菜 |
番茄2个、藕1节、砂糖适量。 |
健脾开胃,生精止渴。 |
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虫草蒸老鸭 |
菜 |
冬虫夏草5枚,老雄鸭1只,黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 |
补虚益精,滋阴助阳。 |
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百宴南瓜 |
菜 |
嫩南瓜一个,五花肉250克,粉丝少许,鸡蛋1〜2个,姜、葱、味精、盐等调味品适量,高汤一碗。 |
补中益气止咳,清热解毒。 |
消化不良,腹胀,体虚咳喘。 |
海米炝竹笋 |
菜 |
竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。 |
清热消痰,祛风托毒。 |
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油酱毛蟹 |
菜 |
河蟹500克(也可以是海蟹),姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。 |
益阴补髓,清热散瘀。 |
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香酥山药 |
菜 |
鲜山药500克,豆粉100克,白糖125克,植物油150克,醋、味精、淀粉、香油各适量。 |
健脾胃,补肺肾。 |
脾虚食少,肺虚咳嗽,气喘。 |
银杏鸡丁 |
菜 |
银杏果(白果)70克,去骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。 |
补气养血,平喘止带。 |
慢性气管炎,肺心病,肺气肿,妇女带下症。 |
柚子鸡 |
菜 |
柚子(越冬的柚子最好)一个,公鸡一只,精盐适量。 |
补肺益气,化痰止咳。 |
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莲子百合煲 |
菜 |
莲子、百合各30克,精瘦肉200克。 |
清润肺燥,止咳消炎。 |
慢性支气管炎。 |
百合脯 |
菜 |
生百合60克,蜂蜜2汤勺。 |
清心安神。 |
睡眠不宁,惊悸易醒。 |
青椒拌豆腐 |
菜 |
豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。 |
益气宽中,生津润燥,清热解毒。 |
食欲不振。 |
芝麻菠菜 |
菜 |
鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。 |
补肝益肾,开胸润燥。 |
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醋椒鱼 |
菜 |
黄鱼1条,黄酒、麻油、味精、鲜汤、香菜、葱、姜、胡椒粉、白醋、盐、植物油各适量。 |
健脾开胃,填精益气。 |
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五彩蜜珠果 |
菜 |
苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖少许。 |
生津止渴,和胃消食。 |
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